ZUTATEN -20 große Salbeiblätter -150 g Mehl -Etwa 1/2 kaltes Wasser -1/2 Teelöffel Backpulver -Olivenöl extra vergine -Salz q.b. VERFAREN Waschen und trocknen Sie die Salbeiblätter. Mit dem Schneebesen in der Schüssel einen sehr weichen Teig mit Mehl, Wasser und Bikarbonat zubereiten. Bereiten Sie einen sehr weichen Teig mit Mehl, Wasser und Bikarbonat zu. Erhitzen Sie
ZUTATEN -100 Salbeiblätter -1 Liter Wasser -500 g Zucker -1 Glas Alkohol VERFAHREN Den Salbei 40 Tage in Alkohol mazerieren. Nach der Zubereitung den Sirup mit Wasser und Zucker zubereiten und dem Salbei hinzufügen. Filter und Flasche.
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: -250 g Ricotta-Spinat-Ravioli -Salz -30 g Butter -4-5 frische Salbeiblätter -Pinienkerne (optional) VERFAHREN Legen Sie die Ravioli in kochendes Salzwasser, während der Ravioli-Koch die Pfanne zusammen mit der Butter bei mittlerer Hitze mit den gewaschenen und getrockneten Salbeiblättern und Pinienkernen ans Feuer legt. Kochen Sie sie, bis sie knusprig