13 février 2019 In By bodoni

CIMA ALLA LIGURE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: -900 gr de poitrine de veau -1 oignon -1 carotte -2 feuilles de laurier -2 œufs -200 gr de betteraves -3 cuillères à soupe de pois -2 cuillères à soupe de pignons de pin -40 gr de fromage Grana Padano -au moins 2 cuillères à soupe de marjolaine émincée -100 gr de

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13 février 2019 In By bodoni

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU BEURRE ET MARJOLAINE

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES: -250 g de courgettes -250g Semoule de blé dur reformée 120g de farine 00 -50 g d'amandes en feuilles -1 œuf -beurre -marjolaine -ciboulette -sel PROCÉDURE: Épluchez les courgettes, coupez-les en quatre et faites bouillir dans de l'eau bouillante non salée pendant 6 à 7 minutes. Égouttez-les et secouez-les pour obtenir une

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