13 février 2019 In By bodoni

PIZZA ALL’ANDREA

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:   POUR LA BASE:- -500 gr. de farine "0", -1/2 cube de levure de bière -250 gr. d’eau -20gr de l'huile d'olive extra vierge de Ligurie -2 cuillères à café de sel de mer (15/20 gr.) -1 goutte de miel POUR LA ASSAISONNEMENT: -1 kg. de tomates pelées -10 anchois au sel -2

0
13 février 2019 In By bodoni

CONDIGLIONE

INGRÉDIENTS: - Tomates cœur de bœuf (peu mûres et fermes) - Oignon (environ ¼) - Poivrons rouges et jaunes (trois tranches) - Concombres (taille moyenne, 9/10 tranches) - Basilic frais (4/5 feuilles) - Origan sauvage - Olives Taggiasche (environ 12) - Huile d'olive extra vierge - Sel PROCÉDURE: Laver tous les ingrédients. Couper les tomates en tranches

0
0