INGRÉDIENTS: -1 kg de sel par litre d'eau -le thym dans la majorité -romarin et laurier PROCÉDURE: Mettez l'eau, tous les aromatiques et le sel dans une casserole et amenez à ébullition, une fois que cela bout et laissez refroidir. Séparez l’eau des aromatiques et ajoutez les olives pendant 15 jours. Egouttez
INGRÉDIENTS: -120 g de farine de pois chiche -360 ml d'eau -20 g d'huile -huile d'olive extra vierge -2 brins de romarin -½ cuillère à café de sel -Poivre PROCÉDURE: Dans un bol, versez la farine de pois chiche et un peu d'eau. Avec un fouet, bien mélanger afin de dissoudre chaque morceau de farine. Continuez
INGRÉDIENTS: - environ 440 grammes de farine de blé tendre 00 - 25 gr de levure de bière fraîche (1 cube) - 220 grammes d'eau tiède - 40 gr d'huile d'olive extra vierge + 3 cuillères à soupe - 1 pincée de sucre - 7 g de sel de mer (2