INGRÉDIENTS: - 20 grandes feuilles de sauge - 150 gr de farine - 1,5 litre environ d'eau froide - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - huile d'olive extra vierge - sel PROCÉDURE: Laver et sécher les feuilles de sauge. Avec le fouet, dans le bol, préparez une pâte très douce avec
INGRÉDIENTS: -100 feuilles de sauge -1 litre d'eau -500 grammes de sucre -1 verre d'alcool PROCÉDURE: Tout mettre ensemble pour macérer pendant 40 jours, dans le noir
INGRÉDIENTS POUR DEUX PERSONNES: -250 gr de raviolis à la ricotta et aux épinards -sel -30 grammes de beurre -4/5 feuilles de sauge fraîches -pignons (optionnel) PROCÉDURE: Mettez les raviolis dans de l'eau bouillante salée ; pendant que les raviolis cuisent, mettez la casserole sur le feu avec le beurre à feu moyen,