INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

-250 gr di ravioli ricotta e spinaci

-Sale

-30 gr di burro
-4/5 foglie di salvia fresca

-pinoli (facoltativi)

PROCEDIMENTO:

Mettete i ravioli in cottura in acqua salata bollente, mentre i ravioli cuociono mettete la padella sul fuoco con la noce di burro a fuoco medio con le foglie di salvia lavate e asciugate e i pinoli. Fatele cuocere fino a quando non sono croccanti e il burro non si è insaporito ci vorranno circa 3-4 minuti. Attenzione però a non bruciare il burro, non deve diventare color caramello o iniziare a fumare. Quando la salvia è cotta e il burro aromatizzato unite i ravioli, che ormai saranno cotti, e saltate in modo che la pasta assorba il burro aromatizzato,